כמורה לספרות בעבר וכבעלת קייטרינג ושוקולטיירית בהווה חיברתי את שתי אהבותי לאוכל ולספרות לכדי הרצאה מלווה בקטעי קריאה רלוונטיים, מתוך ספרים העוסקים בבשלנים מקצועיים או חובבים, משולבת בטעימה של המנות המוזכרות בספרים.
הרעיון הוא שאני מציגה ספר מסוים, מספרת בקיצור על תוכנו וקוראת קטע קצר מכל ספר, המזכיר את המנה שאותה אגיש בהמשך.
בסיום הקראת כל קטע יחולקו טעימות מן המנה שהכנתה תוארה בספר.
בתחילה יוגשו המרכיבים הלא מתוקים של הארוחה ולאחר מכן נעסוק בקטעים ספרותיים המזכירים ליקרים, עוגיות וקינוחי שוקולד.
בעצם, מדובר בארוחה מלאה, משביעה, בת 10 מנות., שדרך הכנתן מפורטת ביצירות הבאות:
1. "לביבות"/ שאול טשרניחובסקי – כיסוני גבינה
2. "מחר יקרה לנו משהו טוב" / אסתי ג. חיים - מרק בטטה
3. "דונה פלור ושני בעליה" / ז'ורז' אמאדו - מוקקה (ממרח דגים ברזילאי – במקור המנה מכילה גם סרטנים, אך "עברה גיור")
4. "אפשר גם בלי קאוויאר" / ג'.מ.סימל - קציצות פטריות
5. "דג הפוט" / גינטר גראס - סלט תפוחי אדמה
6. כמו מים לשוקולדה" / לאורה אסקואיבל - טורטיות ממולאות בגוואקמולי
7. "חמשת רבעי התפוז" / ג'ואן האריס - ליקר דובדבנים
8. "בעקבות הזמן האבוד" / מרסל פרוסט - עוגיות מדלן
9. "המתיקות שבשכחה" /קריסטין הרמל – פאי כוכבים
10. "שוקולד" / ג'ואן האריס - פרלינים
מספר המשתתפים המקסימלי האפשרי להרצאה בודדת – 50 איש (מתאים גם לפעילות בבתי תרבות, ספריות וכו').
למען הצלחת ההרצאה, יש לערוך הרשמה מוקדמת, כדי שאוכל להיערך עם כמויות מתאימות של מזון.
להצעת מחיר ניתן להתקשר - 0522719726.
